Lokalmat-marked med Gladmat
Det ble både kø ved bodene, gode samtaler og smaksopplevelser under årets Lokalmat-marked.
Sammen med Gladmat samlet vi produsenter fra hele regionen til Lokalmat-marked i Måltidets Hus. Både leietakere og besøkende tok turen innom for å oppdage kortreiste favoritter.
Daglig leder i Innovasjonsparken, Erik Sirevaag, lot seg også friste av utvalget.
– Jeg klarte ikke å gå tomhendt herfra. Det ble flere poser med lokal mat, og favoritten må nok bli en brie med smak av chili. Det er utrolig kjekt å kunne samle så mange dyktige produsenter på ett sted og gi folk en smak av regionen vår, sier han.
Blant utstillerne var blant andre Kleppes Mikrobakeri, Chilli Chocolate, Dalen Lefsebakeri, Minglemat, Ystepikene, Eimealt, Austrått Kaffebrenneri, Safteriet og A. Idsøe. Sammen fylte de Måltidets Hus med lukten av nystekt bakst, kaffe og lokale delikatesser.
Både Stavanger Aftenblad og NRK Rogaland var på plass under markedet og intervjuet Stine Lillesund, daglig leder i Gladmat, som sto bak arrangementet.
– Dette er skikkelig stas. Det er fantastisk å se så mange som er nysgjerrige på lokal mat og som tar seg tid til å møte produsentene. Samtidig er det en veldig fin oppvarming til Kortreist-dagen 21. mars, sier Lillesund.
Den dagen inviterer Gladmat til arrangementet «Kortreist», der gårdsutsalg og lokalmatprodusenter fra hele Rogaland åpner dørene for publikum.
Fra Egersund i sør til Suldal i nord kan man oppleve smaken av regionen gjennom handel, smaksopplevelser og gode møter med produsentene selv.
– Rogaland er en helt fantastisk matregion, og Kortreist er kanskje den kjekkeste lokalmatdagen i året. Da får folk virkelig muligheten til å ta turen ut og oppleve hvor maten kommer fra, sier Lillesund.
Markedet på Måltidets Hus ble dermed både en feiring av lokale råvarer og en smakebit på det som venter når hele regionen inviteres til lokalmatfest 21. mars.
Visste du at vi også har en fast lokalmatbutikk i Måltidets Hus?
En enkel løsning for mange som vil ta med seg gode råvarer hjem fra jobb. Den ligger rett utenfor personalrestauranten i Måltidets Hus og tilbyr kortreiste produkter fra lokale produsenter.
Flere av utstillerne på markedet meldte også interesse for å ha varene sine der.
– Det er veldig kjekt å se hvordan slike arrangementer også bidrar til å styrke de andre aktivitetene i huset, sier Sirevaag.
